酒(jiǔ)店客房(fáng)管理需要掌握的知识内容包(bāo)括:客房物品清洁及(jí)摆zhi放标准,熟知客房清洁(jié)剂的(de)使用及性能,排班,日常简单的投宿(xiǔ),员工培训(标准及对客礼仪等),客(kè)房资产管理等,遗留物处(chù)理及程序,客衣收洗,DND处理,熟知办公软件应用。
如何成(chéng)为一名优秀的酒店客房(fáng)管理:
1.态度决定一切。同时态度的(de)好坏直接影响了事情的(de)结果。作(zuò)为酒(jiǔ)店的基层管理者(zhě),领班(bān)在正常情况下是管理者的第一个起步。在有的人脱(tuō)颖而出时(shí),有些人却在抱怨自己没有得到(dào)提升,这两者的区别(bié)就在(zài)于:态度不同。
2.修炼专业技(jì)能 ,所(suǒ)谓“干一(yī)行,专一行。”有其一定的道理,酒(jiǔ)店的管(guǎn)理(lǐ)者对酒店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工(gōng)工作,也是对员工负责(zé)任的(de)表现(xiàn)。
3.总结工作中的得与失 ,古(gǔ)语讲“逆(nì)水行(háng)舟,不进则退。”即是(shì)提醒(xǐng)我们每天都要有所进步。想(xiǎng)要有所进步(bù),就要有(yǒu)所总结。这样才(cái)能(néng)够跟上行业发展的步伐。在酒店业有一条(tiáo)大家都熟知的公式(shì):100-1=0.此公式体现的就是(shì)当客人在(zài)酒(jiǔ)店消费的过程中有任何一个环节不满意(yì)的时候,那么此次客人的接待(dài)是失败。
4.注重对下属的培养 ,判断一个(gè)酒店管理者(zhě)是不是(shì)优秀,不仅仅看(kàn)个人的能力有多(duō)强,同时(shí)也要看你的团队创造力有多大。所以在保障工作顺利完成的情况(kuàng)下(xià),培(péi)养团队成员的工作能力也是管理者的责任之一。
5.学习使人进步(bù) ,管(guǎn)理酒店(diàn)是一门学问,其中的经营更甚。不同的职位上有侧重(chóng)点(diǎn)不同的学问,领班、主管要(yào)更多(duō)的要(yào)在管(guǎn)理中(zhōng)下功夫;部门经理则不仅(jǐn)要考(kǎo)虑管理同时还需要考虑经营。管理者职务越(yuè)高,所承担的责任就越(yuè)大。要(yào)不断的去学(xué)习,多听,多看,多总结。